철분 썸네일형 리스트형 식사 후 마시는 커피가 좋지 않은 이유는? 오늘도 마시고 있나요, 식사 후 마시는 커피가 좋지 않은 이유는? 식당가 인근에는 카페가 많이 있습니다. 하다못해 식당 내 현관에 100원짜리 자판기가 존재하죠. 이처럼 식사 후 커피 한잔은 하나의 문화처럼 자리 잡았습니다. 배불리 먹은 후에 먹는 커피는 마치 식사를 마무리 해준다는 느낌까지 들정도로 말이죠. 하지만 식사 후 마시는 커피는 영양소 면에서는 좋지않은 영향을 줍니다. 바로 커피 속 '탄닌' 성분이 영양소 중 하나인 '철분'의 흡수를 방해하기 때문입니다. 탄닌은 커피나 녹차 속에서 떫은 맛을 내는 성분으로 칼슘이나 철분에 합착되어 체내로 흡수되는 것을 방해하고 단백질 침전시켜 소화가 어렵게 만듭니다. 따라서 식사 후 커피 한잔은 식사의 마무리, 소화제가 아니라 오히려 소화를 방해하는 요소입니다.. 더보기 이전 1 다음